Уже 3 месяца цены на сахар на мировых фондовых рынках стремительно снижаются. Уровень сахарного потребления в мире растет с каждым годом в среднем на 3%. Способствует ценовым сдвигам развитие экономических ситуаций в мировых странах: в Европе – замедление темпов роста, в США – стагнация, в Азии – бурный рост экономических показателей. Подобные факторы всегда оставляют негативный след на формировании ценовой позиции сахара.  К чему нужно быть готовым на мировом рынке сахара в текущем году?

Структура рынка производителей сахара

Структура рынка производителей сахара

Сахар является продуктом, который интересен для участников всех мировых товарных бирж. Основным сырьем для производства сахарного песка является сахарный тростник и сахарная свекла, доля производственной востребованности в мире между которыми распределена в 75 / 25.

Самым крупным производителем сахарного песка является Бразилия, в которой сосредоточены значительные посевы сахарного тростника. Дальнейший более весомый объем распределен между Индией, странами ЕС, Китаем, Америкой, Таиландом, Мексикой, Австралией, Пакистаном и Россией, на долю которой приходится 2% мирового производства сахарного песка.

Исторические колебания сахарных цен в мире

Нью-Йоркская фондовая биржа торгует сахаром в крайне нестабильных ценах. Так сложилось исторически. В 70-80 годах стоимость сахара колебалась из-за низкого урожая в СССР и минимальных процентных ставок в Америке. Рост стоимости сахарного песка в 80-х годах явился следствием нехватки продукта на мировом рынке из-за низкого объема производства в Мексике и Индии, в которых на тот момент присутствовали негативные погодные условия и внутренние экономические проблемы. Высокий уровень цен на нефтепродукты поспособствовал в то время росту стоимости производства сахарного песка и стимулированию идеи разработки биотоплива из сахарных компонентов.

Современная стоимость сахара серьезно колеблется. Причиной такого поведения стало нарушение баланса спроса и предложения в мире. Уровень мирового потребления оказался ниже прогнозируемого в 2010 – 2011 годах, неурожайные годы повлияли на снижение предложения в основном со стороны Индии. Эти данные вызвали рост фунта сахара, однако известие о том, что Бразилия увеличила посевные площади, снизила стоимость фунта до прежнего уровня уже за 3 месяца.

Прогнозы развития основных показателей рынка сахара в мире

Сотрудники кафедры торговли Академии Forex и биржевых торгов  Masterforex-V, специализирующейся на производственных финансовых инструментах, отслеживают в последние годы восходящие динамические потоки, вызванные сложностью переработки сахарного тростника в Бразилии, известием об увеличении импорта продукта со стороны Китая. Однако, текущий производственный цикл влияет обратным образом на динамику, снижая ее до прежнего уровня. Иные страны мира осуществили значительные посевы и ожидают хороший урожай. По прогнозам аналитиков Masterforx-V, стоимость фунта сахара будет расти в первой половине года достигнет 25 центов на фунт, а к концу года цена стабилизируется на среднем уровне в 13,5 центов за фунт.